近日(ri)，合肥明珠瑞士酒店明珠小(xiao)館(guan)榮獲合肥市餐(can)飲(yin)烹飪行業協會“合肥特色餐(can)廳”稱號。

明珠(zhu)小館(guan)于2025年底開始試營業(ye)，以“嶺南(nan)粵饌 共敘煙(yan)火”為核心理念，致(zhi)力于打(da)造合肥餐飲“傳承與創新并舉(ju)、風味與文(wen)化共生”的(de)特色標桿品牌。主廚團隊(dui)既深耕潮(chao)汕(shan)美食(shi)文(wen)化，又關注本(ben)地(di)食(shi)客(ke)偏好，架起嶺南(nan)合肥兩地(di)南(nan)北風味橋梁。憑借對食(shi)材(cai)的(de)極致(zhi)苛(ke)求、對風味的(de)獨到解(jie)構及餐飲文(wen)化的(de)深度融合，明珠(zhu)小館(guan)短時間(jian)內獲得(de)了行(xing)業(ye)權威(wei)與食(shi)客(ke)口碑雙(shuang)重認可。

此次(ci)獲獎是(shi)對明(ming)珠(zhu)小(xiao)(xiao)館(guan)(guan)菜品創新、文化融合(he)、用餐體(ti)驗(yan)及地(di)方特色塑(su)造(zao)領域的權威認(ren)可。明(ming)珠(zhu)小(xiao)(xiao)館(guan)(guan)負責(ze)人表示：“這份榮譽是(shi)認(ren)可更(geng)是(shi)責(ze)任，明(ming)珠(zhu)小(xiao)(xiao)館(guan)(guan)將繼(ji)續(xu)深(shen)耕粵(yue)式風味與本土情感的深(shen)度聯結，推出更(geng)多特色主(zhu)題活動，讓(rang)嶺南(nan)煙(yan)火(huo)與合(he)肥飲(yin)食文化持續(xu)碰撞交融。”（海恒文旅公(gong)司）